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Ixent
DO EMPORDÀ

Médaille de bronze Vinario 2019 Rosados 

Pressurage direct avec une presse à bois traditionnelle pour obtenir la couleur souhaitée. Fermentation ultérieure sans peaux dans des cuves en acier inoxydable.

Raisins récoltés à la main.

 

Cépage: Grenache noire bio.

Sol: Sol ardoisé avec pierres de rivière, pauvre en matière organique.

Climat: Hivers doux et étés chauds. Avec l'influence de la Tramuntana toute l'année, un vent sec qui vient du nord en passant par les montagnes d'Albera.

 

Note de dégustation

Vue: Couleur provençale, lumineuse et séduisante.

Arôme: Parfumé aux fruits rouges frais.

Bouche: Agréable, ronde et soyeuse. Avec des notes d'acidité et de fraîcheur en bouche.

Servir à une température de 10 degrés.