Màfora_web.png

Màfora
DO EMPORDÀ

Édition très limitée.

Fermenté 21 jours avec les peaux et vieillissement dans des amphores en terre pendant 5 mois.

Les amphores sont fabriquées à La Bisbal d'Empordà et à l'intérieur elles ont une couche de cire d'abeille naturelle pour les imperméabiliser, selon une méthode très ancienne.

Contient des sulfites.

 

Variété : Cabernet Sauvignon.

Sol : Terre ardoise pauvre en matière organique.

 

Note de dégustation

Vue : Couleur noir très dense avec promesse de texture.

Arôme : Poussé par les fruits typiques de l'Albera, comme les mûres. Avec des notes de cire d'abeille.

Bouche : Tient la promesse du nez avec un vin de texture riche et plein de saveur. Des fruits mûrs et un certain douceur produisent une finale généreuse en bouche.