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Zelavi

DO EMPORDÀ

Cépages: Carignan 100%.

 

Les raisins sont récoltés à la main, dans des vieux vignobles de Rabós d'Empordà.

 

Sol: Ardoisé, pauvre en matière organique.

 

La production du Zelavi est de 2 500 bouteilles par an.

 

Vue: Il a une couleur pourpre intense avec une promesse de texture.

 

Arôme: Poussé par les fruits typiques de la terre de Rabós, avec une forte concentration aromatique dominée par le cassis.

 

Bouche: Ça tient la promesse du nez avec un vin riche, texturé et plein de saveur qui se termine généreusement et avec persistance.